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HOTEL MONDIAL AM DOM COLOGNE | GOURMET CUISINE 

RESTAURANT LA BRASSERIE

Im Zentrum des Hotel Mondial schlägt ein wahrhaft kulinarisches Herz.
Das Restaurant La Brasserie, gestaltet im modern-schnörkellosen Stil, präsentiert mit der Küche seines Chef de Cuisine Alexander eine anspruchsvolle Kochkunst mit herausragendem Service. 

Restaurant La Brasserie - MGallery Hotel Mondial am Dom Cologne

Die Gestaltung der Lokalität mit Blick auf die benachbarte Kölner Philharmonie  hat mit der traditionellen Optik einer klassisch-französischen Brasserie nur wenig gemein.
Wer also erwartet hier den Charme des Montmartre vorzufinden, der sollte sich eher auf die etwas modernere Interpretation einstellen und sich zugleich davon begeistern lassen.
Das zeitlos-moderne Interieur in warmen Farben schafft vor allem zur Abendstimmung bei gedämmter Beleuchtung und Kerzenschein eine besonders einladende Atmosphäre.
Kunstvoll, nicht nur im Aspekt der gebotenen Werke aus der Küche, geht es auch an den Wänden des Restaurants zu. Als Hommage an das Werkzeug eines jeden Gourmets zieren in Holz gerahmte Löffel, Gabeln und Messer das Gesamtbild und verdeutlichen noch einmal die wichtige Rolle des „Bestecks“.

Alexander Herr schafft mit seiner Küche ein wahres Pendant zur im Lokal vorherrschenden künstlerischen Note und kreiert somit wahre Geschmackserlebnisse.
Das Niveau seiner Werke ist geprägt von Kreativität und Raffinesse.
Von der Vorspeise bis hin zum finalen Dessert bleiben Geschmack und Gestaltung einem hohen Qualitätsniveau treu.
Gekrönt wird diese Leistung zudem durch den überaus zuvorkommenden Service eines perfekt eingespielten Servicepersonals. Aufmerksam vermitteln die Damen und Herren des
La Brasserie die perfekte Gastgeberrolle.  

Im Anschluss eines Besuchs des La Terrasse laden der hauseigene Dom Pub sowie die elegante Grand Habana Lounge zum Verweilen und entspannen ein. 

Frühstücksbuffet Restaurant La Brasserie - MGallery Hotel Mondial am Dom Cologne

Wer am frühen Morgen ein ausgewogenes Frühstück zu schätzen weiß, der wird hier ebenfalls auf seine Kosten kommen.
Eine große Auswahl an fruchtigen, süßen und herzhaften Speisen steht in Buffetform zur Verfügung, während Eierspeisen auf Wunsch auch gerne frisch zubereitet werden.
Bei einer guten Tasse Kaffee und dem Blick in die Morgenpresse lässt sich hier ein neuer Tag im Herzen Kölns perfekt beginnen.

Wer kultivierte Küche schätzt und auch unabhängig von Sternen oder Hauben dieser frönen möchte, der wird mit dem Restaurant La Brasserie eine lohnenswerte Institution im Herzen Kölns finden.  

 

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