WALDORF ASTORIA RAS AL KHAIMAH

Gourmet Cuisine

Auch kulinarisch überzeugt das Waldorf Astoria Ras Al Khaimah seine Gäste mit einer besonderen Vielfalt. Insgesamt zehn Restaurants, Bars und Lounges laden zu kulinarischen Genüssen bei zuvorkommendem Service in beeindruckenden Interieurs ein.

Im Restaurant Qasr Al Bahar werden internationale Spezialitäten in Büffetform geboten. Inspiriert von der Unterwasserwelt, wurde das Restaurant in blassgrünen Tönen offen und halbrund gestaltet. Ob zum Frühstück, Lunch oder Dinner, das Speisen auf der großzügigen Außenterrasse mit Blick auf die grüne Gartenlandschaft ist zu jeder Tageszeit etwas Besonderes. In den heißen Sommermonaten bietet der klimatisierte Innenraum das passende Pendant.

Ein absolutes Highlight der gebotenen Gastronomie bildet der The Lexington Grill. Benannt nach der bekannten Lexington Street in New York erfüllt dieses elegante Restaurant die hohen Erwartungen von Steak- und Seafoodliebhabern gleichermaßen. Die dunklen Farben des Interieurs werden durch spezielle Leuchtelemente perfekt in Szene gesetzt. Gourmets kommen hier auf ihre Kosten. Nicht umsonst reisen die kulinarisch angetanen Emiratis selbst aus Abu Dhabi und Dubai an, um die Atmosphäre und die sensationelle Küche des Lexington Grill zu erleben. Ob im eleganten Innenraum, in einem der Private Dining Rooms oder auf der Außenterrasse - ein Abend im Lexington Grill lässt sich vor allem dann besonders genießen, wenn zum Aperitif kein geringerer als der Monroe Cocktail kredenzt wird – eine Hommage an die bekannte Schauspielerin Marilyn Monroe. Einst zählte sie zu den Stammgästen des bekannten Waldorf = Astoria im Herzen von New York.
Früher wie heute begleitet die Stilikone den Namen Waldorf Astoria und wird in Form des Cocktails zu einem Genuss der Sinne. Wer den Monroe Cocktail bestellt, bekommt nicht nur ein elegantes Glas mit einem wohlmundenden Getränk, viel mehr wird er auch Zeuge der Entstehung.

Der Bartender kreiert den Cocktail direkt vor den Augen des Gastes. Die Basis bilden zunächst zwei verschiedene grüne Apfelsäfte. Diese werden um frischen Limonensaft, Süßstoff und acht Jahre lang gereiften Bacardi ergänzt. Die große Sensation folgt durch den Einsatz einer speziellen Rauchmaschine. Mandel und Apfelbaumrinden werden in ihr platziert, die zur Entstehung der einzigartigen Rauchnote des Cocktails beitragen. Der Rauch wird in einem Glasdekanter gefangen. Hierdurch entsteht eine sehr klare Essenz, die nun um den bereits vorbereiteten Teil des Cocktails ergänzt wird. Durch das Schwenken des Dekanters werden Essenz, Rauch und die weiteren Inhalte miteinander vermengt.  Der dominante Charakter des Bacardi wird durch diesen Vorgang und die Beigabe des Süßstoffs gemildert.
Dekantiert in zuvor vorgewärmten Cocktailgläsern, deren Ränder mit einer Apfelscheibe befeuchtet werden, wird der Monroe zu einem wahren Erlebnis.
Hierzu empfiehlt sich die Wahl der frisch vom Grill kommenden glasierten Beef-Rib Würfel. Der rauchige Geschmack beider Köstlichkeiten führt zu einem wahren Genuss.

Die japanische Gastlichkeit wird im Restaurant UMI sehr modern interpretiert. Die stilvolle, in dunklen Tönen gehaltene, Institution ist bekannt für seine grandiosen Teppanyaki Gerichte, Sushi und Sashimi. Ob an dem geschwungenen Tresen, in den kleinen Sitzgruppen oder direkt am Teppanyaki Grill- den Gästen stehen verschiedene Möglichkeiten bereit, den Abend in diesem Restaurant zu verbringen. Zudem steht ein großzügiger Private Dining Salon für Familien, geschäftliche Anlässe oder auch romantische Dinner zu zweit zur Verfügung.  

Neben dem Qasr Al Bahar, dem Lexington Grill und dem UMI offeriert das Haus folgende Restaurants und Bars:

• Marjan Restaurant -  Klassisch orientalische Spezialitäten

• Azure Restaurant und Bar auf der Poolebene des Hauses

• Cigar Bar - Drinks, Zigarren und leichte Erfrischungen

• Al Fayrouz - Hippe Open Air Bar am Adults Only Pool

• Peacock Alley - Legendäre Lobbylounge mit köstlichen Kaffee, Tee und Patisseriespezialitäten

• 17Squared - Eine elegante Panoramabar & Club auf der 17. Etage des Towers

• Camelia - Hier erwartet Sie eine große Auswahl an Tee, Kaffee, Shisha; abends werden zudem Drinks serviert

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